# Soda bikarbona ili prašak za pecivo? Zašto nije svejedno što stavljate u kolače

- **Izvor:** Index.hr
- **Objavljeno:** 10.11.2026. 15:18
- **Kanonski URL:** https://normalnews.net/hr/articles/196217-soda-bikarbona-ili-prasak-za-pecivo-zasto-nije-svejedno-sto-stavljate-u-kolace
- **Izvorni članak:** https://www.index.hr/food/clanak/soda-bikarbona-ili-prasak-za-pecivo-zasto-nije-svejedno-sto-stavljate-u-kolace/2855398.aspx
- **Procijenjena orijentacija:** centar (lean_score +0.00 na skali -1 lijevo … +1 desno)
- **Procijenjena objektivnost:** visoka

## Sažetak

BILO da je riječ o keksima, kolačima ili slatkom kruhu, gotovo da nema recepta za slastice bez sastojka za dizanje tijesta. Za meku i prozračnu teksturu zaslužni su upravo ti dodaci koji u smjesi stvaraju mjehuriće zraka. Iako se u nekim jelima koristi kvasac, većina deserata oslanja se na sodu…

---

Ocjene orijentacije i objektivnosti generirane su automatski (heuristika + AI) po pojedinom članku i predstavljaju procjenu, ne uredničku tvrdnju. NormalNews ne objavljuje cjeloviti tekst članka — za cjelovit sadržaj posjetite izvorni članak.