# Kada ostaviti, a kada ukloniti kožicu s piletine? Slavni chef ima savjet

- **Izvor:** Index.hr
- **Objavljeno:** 10.11.2026. 11:55
- **Kanonski URL:** https://normalnews.net/hr/articles/195730-kada-ostaviti-a-kada-ukloniti-kozicu-s-piletine-slavni-chef-ima-savjet
- **Izvorni članak:** https://www.index.hr/food/clanak/kada-ostaviti-a-kada-ukloniti-kozicu-s-piletine-slavni-chef-ima-savjet/2855298.aspx
- **Procijenjena orijentacija:** centar (lean_score +0.00 na skali -1 lijevo … +1 desno)
- **Procijenjena objektivnost:** visoka

## Sažetak

ZA HRSKAVU kožicu na piletini potrebni su toplina, malo masnoće i dovoljno vremena da se razvije zlatnosmeđa boja koja jamči odličan okus. Ipak, to ne uspijeva sa svakim receptom. Zato kuhar Jacques Pépin ima jednostavno pravilo: kožicu treba ostaviti samo ako se piletina poslužuje suha i pečena…

---

Ocjene orijentacije i objektivnosti generirane su automatski (heuristika + AI) po pojedinom članku i predstavljaju procjenu, ne uredničku tvrdnju. NormalNews ne objavljuje cjeloviti tekst članka — za cjelovit sadržaj posjetite izvorni članak.