# Kako da pečeni batat bude hrskav izvana? Chef otkrio kako ga on radi

- **Izvor:** Index.hr
- **Objavljeno:** 03.11.2026. 13:35
- **Kanonski URL:** https://normalnews.net/hr/articles/183016-kako-da-peceni-batat-bude-hrskav-izvana-chef-otkrio-kako-ga-on-radi
- **Izvorni članak:** https://www.index.hr/food/clanak/kako-da-peceni-batat-bude-hrskav-izvana-chef-otkrio-kako-ga-on-radi/2852795.aspx
- **Procijenjena orijentacija:** centar (lean_score +0.00 na skali -1 lijevo … +1 desno)
- **Procijenjena objektivnost:** visoka

## Sažetak

POSTOJI metoda za pripremu batata koja svaki put jamči kremastu teksturu iznutra i savršeno hrskave, karamelizirane rubove. Otkrio ju je chef Justin Freeman iz Denvera, poznat po jelima koja u prvi plan stavljaju povrće. Nakon što je tri godine vodio kuhinju jednog restorana, svoj prepoznatljivi…

---

Ocjene orijentacije i objektivnosti generirane su automatski (heuristika + AI) po pojedinom članku i predstavljaju procjenu, ne uredničku tvrdnju. NormalNews ne objavljuje cjeloviti tekst članka — za cjelovit sadržaj posjetite izvorni članak.